Short and Medium Term Apartments in Zagreb, Croatia

暮らすように旅したい!クロアチアの首都ザグレブの日本人経営の宿

 
 
 
旅先での食事

お勧めのレストラン

自炊のアイデア

お役立ちのリンク

 

 

お勧めのレストラン

ビヤハウスMedvedgrad(メドヴェドグラッド)

住所: Bozidara Adzije 16、電話: 3646 546、営業時間10-24時

5種類の地ビールが楽しめ、値段が安くてびっくり。グリルを中心とした料理はボリューム満点。サラダバーもお勧め。テラスでも食事ができて気持ちいい。ザグレブ・アパートメントホテルから徒歩5分。地図はこちら

ピザKarijola(カリヨラ)

住所: Kranjceviceva 16a、電話: 366 70 44、営業時間9-24時、予約不可

ザグレブ市内では珍しく軽めの薄焼きピザが楽しめる。値段は他のピザ屋に比べるとちょっと高めだがそれだけの価値はある。ザグレブ・アパートメントホテルから徒歩5分。ホテル・ラグーナの目の前。

お手軽!自炊のアイデア

朝食

フレッシュチーズとクリーム(詳細はこちらへ)

カイマック 

フレッシュチーズとバターの中間といったイメージの食べ物。セルビアが本場。

プロシュト 

イタリアのパロマハム、スペインのセラノハムに似た燻製ハム。スーパー等でスライスしてもらうか、真空パックでも売っている。日本に比べると格段に安いので是非。パンとこれを買うだけでちょっとリッチな気分の朝食が味わえる。カットが厚めなのと塩味が濃いので100グラムもあれば十分。

クーレン

イタリアのチョリソに似たピリ辛ソーセージ。クロアチア東部スラボニア地方の特産品。

各種パン

とうもろこしパンまたは全粒粉(オーガニック)のパンにフレッシュチーズが入ったデニッシュ(甘くない)や、ブレク(フレッシュチーズやひき肉を薄い皮で何重にも巻いて焼いたもの、ボスニアが本場)がお勧め。ブレクは大きいもの(約10クーナ)のほか、小さいもの(約6クーナ)のものが買える。

季節の果物(詳細はこちらへ)

ザグレブ・アパートメントホテルから徒歩6分の青空市場で季節の果物が買える。買物に便利な表現等はこちら。

昼食・夕食

ステーキ

柔らかくて美味しい牛肉のフィレ肉(Biftekビフテク)が1キロ110クーナ(100グラム約220円)と超お値打ち価格。塩コショウをしてフライパンで焼くだけ。焼きすぎると硬くなるのでレアかミディアムレアくらいがお勧め。豚肉でも美味しい。

カルパッチョ

同じくお得な牛肉のフィレ肉を使用。できるだけ薄くスライスした生肉のうえに、塩コショウ、オリーブオイルをふりかけ、リコラ(ルッコラ、ロケットともいう)と薄く削ったパルメザンチーズをかけていただく。肉を一度軽く冷凍すると薄く切りやすい。

パスタのトリュフソース

瓶詰めのトリュフを買ってきて、生クリームなどでソースを作り、茹でたパスタにかけるだけ!詳しくは近日中にレシピを掲出予定。

豚肉や鶏肉のグリル

青空市場で売っている豚肉や鶏肉の豪快な塊を買ってくるだけ。豚肉は45クーナ(約1000円)で2人で2回は食べられる分量。1回目はアツアツで、2回目は冷蔵庫で冷えた肉にレモン汁をキュッとしぼってどうぞ。鶏肉は半分でも買える。

ワインも自宅でならレストランの2-3分の一の値段なので、高級ワインを手軽に奮発できてリッチな気分が楽しめる。

 

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